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Catégorie : Non classé

Une Raclette, zéro soucis pour la silhouette

Une Raclette, zéro soucis pour la silhouette

Le froid est arrivé, autant de bonne raisons pour se réconforter avec des petits plats d’hiver un peu plus riches …oui un peu ..mais pas trop ! A la base, Raclette = plat qui n’est composé QUE d’aliments riches en graisses et en sel et en sucres : charcuteries, du fromage, vin et féculents! De quoi (re)prendre des centimètres et des kilos si vite qu’on ne rentre plus dans sa tenue de réveillon … Car le « petit » problème c’est que…

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5 Petits-Déjeuners Complets « vite faits – bienfaits »

5 Petits-Déjeuners Complets « vite faits – bienfaits »

Parce-que le petit-déjeuner est le repas « le plus important » et souvent le plus apprécié de la journée, voici quelques bonnes idées pour démarrer la journée en beauté : 1 ) * Petit Déj’  » Jambon – beurre revisité » * Café de céréales torréfiées ( « Yannoh Instant » , « Germacafe » , « Cérécof » ) Pain semi-complet + beurre végétal maison ( recette : ici ) Jambon blanc de boucherie 2 ) *Petit Déj’  » Nordique gourmand » *Infusion de fleurs de sureau / églantier…

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Salades Repas Estivales : Fraîches, Pratiques & Diététiques

Salades Repas Estivales : Fraîches, Pratiques & Diététiques

La  » Gourmande » au Jambon blanc Les ingrédients: 1 œuf mollet ( ou dur ) 50 gr de Jambon Blanc 80 gr de Salade verte 30 gr  Chèvre frais 30 gr de Carottes râpées 20 gr  Raisin sec  20 gr de noix de Grenoble 20 gr d’oignons rouges 10 gr d’huile de Colza 10 gr de croûtons de pain 5 gr de vinaigre de Cidre 3 gr de Miel d’Acacia Poivre, persil, ciboulette, ail rose Dessert: Lait de coco +…

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Recettes Automnales & Originales

Recettes Automnales & Originales

Ça y’est l’Automne est arrivé ! Après un été caniculaire et en attendant l’hiver, je vous propose des recettes de saison qui réchauffent le cœur avec originalité et quelques saveurs d’ailleurs…   *** Rouleaux Italiens *** Ingrédients pour 4 personnes: 8 feuilles de pâte filo (250 gr) 600gr de feuilles de blettes 150gr de fromage frais type Ricotta ou « Allégé » entre 5 et 10% 25gr de beurre 3 c.à soupe de poudre d’amande entières 2 carottes 1 oignon 2 gousses…

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Voilà l’été, enfin l’été …On va se régaler !! Astuces Brunchs & Barbecue

Voilà l’été, enfin l’été …On va se régaler !! Astuces Brunchs & Barbecue

Faites « comme chez vous » Que se soit un repas composé par tous que vous soyez maître du menu de A à Z, profitez-en pour montrer vos talents!  1) Pour bien commencer : les aliments alliés de votre barbecue cet été : Faites-vous plaisir : bonne nouvelle vous pouvez changer de l’éternel chou-fleur / radis / tomates cerises+ sauce au fromage blanc 0% ^^ Légumes & fruits : crus ou cuits, salades, brochettes, soupes, verrines et terrines : Roulés de courgette à la…

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BulBeux : Fenouil, Betterave, Céleri et Navet .. pour des repas rondement menés !

BulBeux : Fenouil, Betterave, Céleri et Navet .. pour des repas rondement menés !

Ces végétaux ne sont pas des « bulbes » au sens botanique du terme, le fenouil est un légume « feuille » en réalité et la betterave et le céleri ou le navet boule sont des légumes racines mais  de par leur forme , j’ai trouvé amusant de les associer dans une famille de légumes « à forme bulbeuse » !   *** Fenouil braisé de l’été ***   Pour 4 Personnes -3 belles Escalopes de Poulet – 200 gr de Lardons fumés – 3 Bulbes…

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Cocktails Légers et/ou sans Alcool ….et la fête est – encore – plus folle !

Cocktails Légers et/ou sans Alcool ….et la fête est – encore – plus folle !

*** Sangria Niña *** La sangria est une boisson typique des vacances estivales qui nous vient d’Espagne . Traditionnellement préparée en mélangeant du vin , des fruits et un peu de sucre , voici une version sans alcool qui rafraîchira petits et grands. Temps de préparation : 20 min INGREDIENTS 1l (8verres) jus de raisin blanc 100gr de myrtilles 250ml (2verres) jus d’orange le jus d’un citron vert +2 citrons verts 2 oranges 2 bananes 2 pêches PREPARATION Mélangez le…

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